Palta rellena es una delicia para compartir con la familia y muy sencilla de preparar, es muy nutritivo ya que lleva en la mayoría de sus ingredientes verduras, se puede preparar en diferentes ingredientes si desea agregar carne lo puede hacerlo o puede hacerlo con atún eso a criterio de cada gusto.
Ingredientes: para 4 persona.
- 2 paltas grandes
- 4 cucharaditas de zumo de limón.
- 1 papa sancochada cortadas en cuadritos.
- ½ taza de arvejas cocidas.
- ½ taza de apio picado.
- ¾ de taza de mayonesa
- 1 choclo tierno cocidos y desgranado
- 2 huevos cocidos
- ½ taza de zanahoria cortadas en cuadritos.
Preparación
Lo primero es cortar las paltas por la mitad.
Pelar las cascaras de la palta y sacar la pepa, a esta echar 1 cucharadita del zumo de limón a cada mitad de palta.
Mezclar bien el resto de los ingredientes.
Y pasar a rellenar la palta con los ingredientes.
Al final decorar con mayonesa y huevo duro.
Eso es toda la preparación este relleno se puede preparar con pollo eso ya depende de ti.
