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Cómo Hacer Palta Rellena Con Choclo

Palta rellena es una delicia para compartir con la familia y muy sencilla de preparar, es muy nutritivo ya que lleva en la mayoría de sus ingredientes verduras, se puede preparar en diferentes ingredientes si desea agregar carne lo puede hacerlo o puede hacerlo con atún eso a criterio de cada gusto.

Ingredientes: para 4 persona.

  • 2 paltas grandes
  • 4 cucharaditas de zumo de limón.
  • 1 papa sancochada cortadas en cuadritos.
  • ½ taza de arvejas cocidas.
  • ½ taza de apio picado.
  • ¾ de taza de mayonesa
  • 1 choclo tierno cocidos y desgranado
  • 2 huevos cocidos
  • ½ taza de zanahoria cortadas en cuadritos.

Preparación

Lo primero es cortar las paltas por la mitad.

Pelar las cascaras de la palta y sacar la pepa, a esta echar 1 cucharadita del zumo de limón a cada mitad de palta.

Mezclar bien el resto de los ingredientes.

Y pasar a rellenar la palta con los ingredientes.

Al final decorar con mayonesa y huevo duro.

Eso es toda la preparación este relleno se puede preparar con pollo eso ya depende de ti.

palta rellena

Imagen mostrado en el post cedido bajo licencia CC por: wikimedia.org
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