La causa es un plato típico de Perú, especialmente es muy consumido por la costa, se prepara la causa de muchos productos puede ser de carne, pollo o pescado, en esta ocasión prepararemos de atún usted lo puede hacer de lo más le gusta.
Ingredientes (para 6 personas)
- 1 kilogramo de papa.
- 1 limón
- 1 lata de atún.
- ½ taza de ají amarillo molido
- 1 cebolla mediana picada en cubitos
- ½ taza de mayonesa
- Hojas de lechuga, el aceite y perejil.
Preparación.
1.- Primero debe poner a sancochar las papas, y luego pelar y pasar a prensar las papas.
2.- Esto debe hacerlo en una superficie limpia, después de prensar las papas pasar a mezclar con el ají, la sal y el jugo de medio limón.
3.- Esta mezcla amase hasta conseguir una pasta homogénea.
4.- Si vez que la papa no se une bien, en ese caso añadir un chorrito de aceite y seguir amasando hasta lograr la masa homogénea.
5.- La cebolla que ya está picada y el apio debe sazonar bien con sal y el jugo de medio limón.
6.- Y luego el atún desmenuzado y la mayonesa se debe mezclar. Y luego separar las porciones y rellenar con el atún.
7.- Para cerrar la causa se puede hacer de muchas formas pero es hacer en un molde de la tarta, colocar la masa del relleno y luego el relleno y al final la última capa de papa.
