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Cómo preparar causa rellena de atún

La causa es un plato típico de Perú, especialmente es muy consumido por la costa, se prepara la causa de muchos productos puede ser de carne, pollo o pescado, en esta ocasión prepararemos de atún usted lo puede hacer de lo más le gusta.

Ingredientes   (para 6 personas)

  • 1 kilogramo de papa.
  • 1 limón
  • 1 lata de atún.
  • ½ taza de ají amarillo molido
  • 1 cebolla mediana picada en cubitos
  • ½ taza de mayonesa
  • Hojas de lechuga, el aceite y perejil.

Preparación.

1.- Primero debe poner a sancochar las papas, y luego pelar y pasar a prensar las papas.

2.- Esto debe hacerlo en una superficie limpia, después de prensar las papas pasar a mezclar con el ají, la sal y el jugo de medio limón.

3.- Esta mezcla amase hasta conseguir una pasta homogénea.

4.- Si vez que la papa no se une bien, en ese caso  añadir un chorrito de aceite y seguir amasando hasta lograr la masa homogénea.

5.- La cebolla que ya está picada y el apio debe sazonar bien con sal y el jugo de medio limón.

6.- Y luego el atún desmenuzado y la mayonesa se debe mezclar. Y luego separar las porciones y rellenar con el atún.

7.- Para cerrar la causa se puede hacer de muchas formas pero es hacer en un molde de la tarta, colocar la masa del relleno y luego el relleno y al final la última capa de papa.

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