La naranja es una fruta cítrica y contiene vitaminas y minerales por ende nos ofrece muchos beneficios para nuestra salud, así que es conveniente que forme parte de nuestra alimentación. Esta fruta no solo es beneficioso a nivel nutricional sino también para la prevención de algunas dolencias, la naranja también es antioxidantes
Ingredientes:
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 8 naranjas
- Sal 1 pizca
- 2 tazas de azúcar
- 2 tazas de agua.
Preparación de mermelada de naranja:
Para la preparación de la mermelada, primero vamos a lavar bien las naranjas, luego tenemos que partirlas por la mitad.
Hay que quitarlo lo blanco y despepitar luego cortamos las naranjas en cubos y reservarlo.
Y en una olla con agua tenemos que ponerlo a hervir la cascara de la naranja previamente cortados en juliana con una 2 taza de agua. Dejar que hervir durante 5 a 7 minutos, e incorpora las naranjas cortadas.
Ahora también lo añadimos el azúcar junto con el jugo de limón, cocinar hasta que se reduzca de vez en cuando para que no se pegue.
Una vez que este espeso y que haya cambiado de color algo brillante entonces baje del fuego y deja enfriar. A disfrutar.
Si desea lo guardar en un frasco de vidrio, estos frascos tienen que estar previamente esterilizado debe ser enjuagado con agua hervida.
Imagen mostrado en el post cedido bajo licencia CC por: Lenore Edman en Flickr.com