Los tomates rellenos son postres deliciosos, y que esta te resulta económico y fáciles de preparar. En esta ocasión vamos a preparar este delicioso tomate relleno.
Ingredientes: (para 4 personas)
- 4 tomates
- ½ kilo de papa picado en cuadritos
- 1 taza de zanahoria sancochada
- 200 ml mayonesa
- 1 lata de atún
- ½ taza de arvejas sancochadas
- Hojas de lechuga para decorar.
Preparación:
Lavar los tomates y cortar por la mitad y quitar las pepas y pulpa.
Espolvorear los tomates sal al gusto, y luego dejar los tomates boca abajo.
Mezclar en una fuente las verduras y las papas con el atún y la mayonesa, reservar un poco para poder decorar.
Ahora colocamos los tomates en una fuente y rellenarlos con las verduras y el atún. Cubrir con mayonesa y de esa forma terminar la decoración con los huevos duros y las hojas de lechuga.
