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Receta de Tomate Rellenos

Los tomates rellenos son postres deliciosos, y que esta te resulta económico y fáciles de preparar. En esta ocasión vamos a preparar este delicioso tomate relleno.

Ingredientes: (para 4 personas)

  • 4 tomates
  • ½ kilo de papa picado en cuadritos
  • 1 taza de zanahoria sancochada
  • 200 ml mayonesa
  • 1 lata de atún
  • ½ taza de arvejas sancochadas
  • Hojas de lechuga para decorar.

Preparación:

Lavar los tomates y cortar por la mitad y quitar las pepas y pulpa.

Espolvorear los tomates sal al gusto, y luego dejar los tomates boca abajo.

Mezclar en una fuente las verduras y las papas con el atún y la mayonesa, reservar un poco para poder decorar.

Ahora colocamos los tomates en una fuente y rellenarlos con las verduras y el atún. Cubrir con mayonesa y de esa forma terminar la decoración con los huevos duros y las hojas de lechuga.

tomate relleno

Imagen mostrado en el post cedido bajo licencia CC: Don Fulano en Flickr.com
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