En esta ocasión tendremos la oportunidad de preparar una rica croqueta de atún, es una opcion rápida puede hacerlo para la lonchera de sus hijos, o tambien como plato de entrada, le sale economico y muy rapido de preparar. solo debe seguir los consejos de la receta.
Ingredientes para 7 personas
- 2 cucharadas de perejil picado
- 1/3 taza de harina sin preparar
- 2 cucharadas de mantequilla o margarina
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 2 huevo
- ½ taza de leche
- Pan rallado
- aceite para freír
- nuez moscada
- 2 latas de atún
- Sal pimienta al gusto
Procedimiento
1.- Primero derrita la margarina y a este agregar la harina.
2.- Luego mezcla y agrega a este un chorrito de leche caliente, sin dejar de mover.
3.- Todo es se debe sazonar con sal pimienta y la nuez moscada.
4.- Lo que se ha preparado se debe colocar en un recipiente y sellarlo con plástico todo esto para evitar que se forme la nata. Y luego mezclar con los de más ingredientes.
5.- Para formar las croquetas debe humedecerse las manos debe hacerlo en forma de bolas, luego pasarlo por el huevo batido y luego por el pan rallado.
6.- Al final freír con bastante aceite por unos 5 a seis minutos.
Si usted desea puede remplazarlo el atún con pollo y a este se le puede agregar la cebolleta china o la pimienta china.
