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Receta de Pastel de Choclo

Este pastel es muy delicioso, y es nutritivo por los ingredientes que lleva como el choclo acompañado por leche. En este blog le daremos la forma de preparar y los ingredientes que se necesitan.

Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 7 choclos grandes
  • 200 gramos de mantequilla
  • 2 tazas de leche
  • 2 cucharadas de polvo de hornear
  • 1 ½ taza de azúcar
  • 1 copa de anisado
  • 1 cucharada de chuño.

Preparación:

Lo primero que se hace para preparar este rico pastel, es que se bate la mantequilla.

En un recipiente limpio y seco se debe batir las claras de los huevos ligeramente, y luego también se incorporan las yemas, el chuño y el polvo de hornear.

Toda la mezcla preparada debe echar sobre la mantequilla que ya está derretida y revuelva, luego mezclar la masa que está formada con el azúcar, el choclo que esta licuado, la copa de anís y la leche.

Al final engrasar el molde, a este se le echa la mezcla del pastel de choclo, y luego poner al horno a 250° por un aproximado de una hora, hasta que la torta se vea dorado.

pastel de choclo

Imagen mostrado en el post cedido bajo licencia Creative commons por: paloma.cl en Flickr.com
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