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Receta de Salpicon de Pollo – Peruano

El salpicon de pollo es un plato muy delicioso que incluye algunos vegetales y pollo huevo entre otras, es un plato sencillo de preparar, queremos compertir con ustedes esta receta.

Ingredientes:

  • 1 pechuga de pollo
  • ½ kilo de papa
  • ½ taza de arvejas verdes
  • 3 huevos
  • Mayonesa
  • ¼ de kilo de zanahoria
  • 1 choclo grande
  • Lechuga
  • Tomate
  • Limón
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

Primero se sancocha el pollo por unos 20 minutos, y luego debemos dejar enfriar y deshilachar.

Luego se lava las papas y se sancocha y cortar las papas y las zanahorias también en cuadritos.

De la misma forma también se lava y se sancocha el choclo y luego que se enfrié un poco se desgrana.

En un recipiente debe mezclar todos los ingredientes como la papa, el pollo, las zanahorias, las arvejas verdes, los choclos y la mayonesa debe sazonar al gusto.

Todo este se debe vaciar en una fuente y decorar con algunas ramitas de perejil, y los huevos duros en rodajas, aceitunas y los tomates también van en rodajas y las hojas de lechuga van alrededor.

Así que ahora puedes disfrutar de este delicioso plato y a la vez te resulta económico y sencillo de preparar.

salpicon de pollo

Imagen mostrado en el post cedido bajo licencia CC por: kawanet en Flickr.com
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