Esta sopa es rápida de preparar como su nombre lo dice, y a la vez es una sopa muy ligera se compone de caldo, fideos delgados, ajo, cebolla, queso entre otros.
Ingredientes: para 4 personas
- ¼ de carne molida.
- ½ cucharada de pasta de tomate
- ½ cucharadita de ajo molido
- 2 cubitos de carne.
- 100 gramos de fideos cabello de ángel.1/2 cucharadita de orégano
- Sal al gusto.
- 2 papas grandes
Preparación:
En una olla agregar un poco de aceite, a este se agrega los ajos molidos freír también la pasta de tomate y agregar la carne molida y mover por unos minutos.
Luego una vez que esté bien sazonado, incorporar 5 tazas de agua y los cubitos de carne dejar que hierva unos minutos, hasta que la carne este tierna y echar las papas peladas enteras. Y luego agregar los fideos y el orégano.
Y luego cuando ya está cocinado pasar a servir caliente.
