El plátano es una fruta altamente nutritiva después de aguacate, en las vitaminas se pueden encontrar en el grupo B, en esta ocasión vamos a preparar una rica torta de plátano o banana, aunque esta fruta se puede consumir en diferentes tipos como en jugo, ensalada, frito etc.
Ingredientes:
- ¼ taza de aceite vegetal
- 2 tazas de harina
- 2 tazas de leche
- 1 cucharadita de bicarbonato de soda
- 50 gramos de nueces
- 5 plátanos hecho en puré
- 60 gramos de pasas
- 3 huevos.
- 1 cucharadita de vainilla
Preparación:
En una cacerola limpia batir ligeramente los huevos con el azúcar y el aceite, a este batido también se agrega la leche y los plátanos.
Luego mezclar la harina con el bicarbonato, y esta mezcla se agrega al batido y luego agregar la vainilla, y también las pasas y las nueces se agrega a la preparación.
Un molde debe enmantequillar y enharinar, luego echar la preparación de la torta de plátano,
Y luego llevar al horno y hornear a fuego moderado por un tiempo de 45 minutos aproximados.
Pasado el tiempo debe retirar del horno, enfriar y desmoldar la torta del plátano.
