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Receta y Preparación de Pastel de Papa

El pastel de papa es famoso. Este plato siempre acompaña en ocasiones muy especiales, como matrimonios o en otras actividades festivas, se acompaña normalmente con algo al horno, puede ser con lechón al horno o pollo al horno y su riquísimo rocoto relleno. Pero si desea tambien se consume como un plato de entrada. En esta ocasión le entregamos aquí la receta de pastel de papa.

Ingredientes.   Para 6 personas

  • 2 ½ de papa blanca.
  • 4 huevos
  • 30 gramos de mantequilla
  • 3 tazas de leche
  • Sal
  • ½ kilo de queso fresco.
  • 3 cucharadas
  • Anís
  • margarina

Instrucciones para la preparación

Primero lo que debemos hacer es lavar bien las papas y luego pelarlas.

Luego de pelar las papas se cortan en rodajas para luego poner en un recipiente lo cual debe estar previamente enmantequillado.

Se pone primero una capa de papas y otra capa de queso y al final una capa de papas y se termina con la última capa de queso

Las claras de huevo lo batimos en un recipiente bien limpio y seco así levanta mucho mejor la clara, hasta que esté a punto de nieve.

Al final vertemos sobre estas la leche con los huevos y anís previamente batidas, y luego llevamos al horno precalentado para que cocine y dejar unos 50 minutos en el horno a 180° hasta que se gratine.

pastel de papa

Imagen mostrado en el post cedido bajo licencia CC por: Go!Pymes Fotos en Fliuckr.com
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