La yuca es uno de los tubérculos más antiguos en el Perú. Este alimento es cultivado en los países tropicales de América, África y Asia. Ya que esta tiene un sabor delicioso por lo tanto se adapta muy rápido en la gastronomía peruana. Por tener un valor nutricional, es muy rica en hidratos de carbono, [...]

La causa rellena es un plato típico del Perú. Este plato es muy conocido en todo el Perú profundo y es muy solicitado como entrada, en especial como buffet criollo, tiene un origen precolombino, ya este se preparaba en el antiguo Perú con papas amarillas. Y en la época virreinato ya se agregó el limón. [...]

Esta sopa es rápida de preparar como su nombre lo dice, y a la vez es una sopa muy ligera se compone de caldo, fideos delgados, ajo, cebolla, queso entre otros. Ingredientes: para 4 personas ¼ de carne molida. ½ cucharada de pasta de tomate ½ cucharadita de ajo molido 2 cubitos de carne. 100 [...]

Este plato es netamente originaria de Perú, en especial del pueblo de Ayaviri Puno. Por su plato bandera que es el cancacho este pueblo recibe por nombre como “la tierra de los chancachos”, el cual se prepara con la carne del cordero macho, se sirve acompañado con las papas serranas al horno y su ají, [...]

La Carapulcra es un plato típico del Perú. Que nació en la ciudad de Chincha, este plato fue conocido con el nombre de “Manchapechos”, pero con el pasar del tiempo este fue cambiando, fue denominado como plato ceremonial de los Chinchas, “CARA” en su significado de “comida” y “PUCA” en cuanto a “colorado” o rojo. [...]

El pastel de papa es famoso. Este plato siempre acompaña en ocasiones muy especiales, como matrimonios o en otras actividades festivas, se acompaña normalmente con algo al horno, puede ser con lechón al horno o pollo al horno y su riquísimo rocoto relleno. Pero si desea tambien se consume como un plato de entrada. En [...]

La albondiga es un plato muy conocido en diferentes restaurantes de Perú. Las albondigas se pueden preparar de diferentes productos, pero en este caso lo haremos de carne de cordero, este plato puede acompañar con una ricas ensaladas y su arroz blanco. queremos compartir con ustedes esta receta. Ingredientes: para 6 personas 1 cebolla picada [...]

Esta es una bebida refrescante y también muy nutritiva, ya que usted puede tener variedad de opciones en frutas, puede tener múltiples sabores dependiendo la fruta que utilice para su elaboración, con leche y yogurt hielo. Ingredientes   (para 3 a 4 porciones) 250 gramos de fresa en cubitos ½ taza de leche evaporada diluida en [...]

La naranja es una fruta cítrica y contiene vitaminas y minerales por ende nos ofrece muchos beneficios para nuestra salud, así que es conveniente que forme parte de nuestra alimentación. Esta fruta no solo es beneficioso a nivel nutricional sino también para la prevención de algunas dolencias, la naranja también es antioxidantes Ingredientes: 2 cucharadas [...]